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Gourmetfahrt Wine & Dine 06.05.2017

Gourmetreise mit cave biber – Salgesch

 

Samstag 06. Mai 2017

ist es endlich wieder soweit – wir freuen uns mit Ihnen eine Gourmetfahrt von Brig nach Disentis zu geniessen.
Weinliebhaber kommen bei der exklusiven Walliser Weinreise der Matterhorn Gotthard Bahn voll auf ihren Geschmack:
Während der Gourmetfahrt verwöhnen wir Sie mit unseren Weinen sowie mit einem 5-Gang-Gourmet-Menü.

 

Menü

Winzerapéro mit Bruschetta

Safrancrèmesuppe mit Rahmhäubchen und gerösteten Brotwürfel

Grüne Tortelloni mit Ricotta und Spinat an fruchtiger Pelati-Paprikasauce mit Basilikum

In Olivenöl sautiertes Kalbsfiletmedaillons an sämiger Morchelrahmsauce in Butter gebratene Spätzli mit Gemüsewürfelchen Gelbe und rote Karotten mit frischen Kräutern

Auswahl von Walliser und Bündner Käse mit Nuss- und Früchteroggenbrot

Waldbeerencharlotte auf einem Spiegel von warmer Vanillesauce

Kaffee und Gebäck

 

Informationen zur Weinreise

Eine rechtzeitige Reservation der Walliser Weinreise wird empfohlen (spätestens bis 4 Tage vor der Reise): Telefonnummer Rail Center +41 (0)848 642 442 / Mail. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, muss die Reise leider abgesagt werden. Sie werden zu gegebener Zeit informiert.

Fahrplan Brig-Disentis-Brig

Hinfahrt Rückfahrt
Brig ab 10.35 h an 18.40 h
Disentis an 13.54 h ab 15.50 h