REBBERG - WEINBERG - WEINGARTEN - WINGERT - DOMAINE - LAGE

Die Domaine Vallon Raspille und seine einzigartigen Pyramiden neben dem Wildbach

Cave Biber - Die Einzigartigkeit beginnt im Rebberg

Die Pyramiden von Salquenen erheben sich im Zentrum der Rebberge von Cave Biber im Vallon Raspille, welchem der Wildbach auch kühle Momente verleiht. Ein Naturerlebnis der Extraklasse, wo Sie bei Cave Biber gleichsam die Ursprünglichkeit des Weines erleben können. 

Seit der Gründung des Weingutes vor über 50 Jahren reifen die Weine umgeben von herausragenden, stark besonnten Weinlagen in der weinhistorischen Gemeinde Salgesch, sowie in den Nachbargemeinden Noble Contrée, Sierre und Varen.

Das Vallon Raspille bietet mit seinen Pyramiden und seinem Wildbach, der am Mont Bonvin auf 2750 m ü. M. entspringt, ein einzigartiges Naturschauspiel. Die Reben wachsen vom Talboden bis hoch zur Baumgrenze auf 800 m ü. M. in der Gemeinde Varen. Die Philosophie und das Qualitätsbewusstsein von Jürg Biber haben dem Weingut den Weg an die Spitze eröffnet, welcher Remo Meyer als Jungwinzer Schweiz weiter beschreitet.

Intensive und naturnahe Arbeit in den Weingärten ermöglicht es, aromatische und gesunde Trauben zu ernten. Im Weinkeller wird dieses hochwertige Traubengut mit möglichst wenig Einflüssen und mit viel Ruhe vinifiziert. So bewahren die Weine die wertvolle Qualität, die ihnen ihre komplexe, einzigartige Stilistik verleiht.

Aus Trauben bedeutender Lagen entstehen besondere Weine!